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巧克力蛋糕棒棒糖手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(3W)

巧克力蛋糕棒棒糖

好吃好看,就研究着做了,對美食就是這麼執着

主要材料:

  低筋麪粉       120  黃油       110
  白砂糖       50  泡打粉       2
  彩色朱古力針       適量  巧克力       適量
  雞蛋       2個

所需工具:

  刮刀  盆
  棒棒糖模具  烤箱

製作步驟:

第1步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第2張

將雞蛋打散,全蛋呦

第2步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第3張

加入白糖打至糖化,將低筋麪粉和泡打粉過篩加入攪拌均勻,加入黃油攪拌均勻

第3步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第4張

將拌好的麪糊倒入模具中,麪糊和模具相平即可

第4步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第5張

再將上面上面的模具蓋上,放入預熱好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,放置在中下層,烤二十分鐘

第5步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第6張

將烤好的蛋糕放置涼透

第6步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第7張

將塑料棒扎入蛋糕中,不要扎透,巧克力隔水融化待涼,將棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力,再撒上彩色的巧克力針裝飾即可。

第7步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第8張

10只裝。成品中售10支裝。

第8步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第9張

牛奶巧克力中加入點可可粉,比苦甜的純黑巧克力口感要好,本人偏好甜食。

第9步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第10張

美美噠,甜甜噠,展台都是自己手工做的

第10步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第11張

第11步:

巧克力蛋糕棒棒糖 第12張

六隻裝

小貼士:

巧克力熬成醬要儘快和上,否則冷了就凝固了,裝飾糖也粘不住