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自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.45W)

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉

自制雪糕最大的好處就是可以放些實實在在的材料,這款巧克力香蕉雪糕,涼涼脆脆的巧克力外皮咬開後就是軟糯甜美的香蕉果肉啦,香濃又解暑,好吃得不得了!

-- 香蕉巧克力雪糕 --

這款教程應該暑假之前發出來,做了一次沒有可可粉了,到處都買不到,現在才買到,所以只好現在發嘍,發晚了,不好意思嘍。

主要材料:

  無糖可可粉       一大勺  淡奶油       180克
  牛奶       80克  巧克力榛子醬       100克
  鹽       少許  香蕉       四支
  糖       30克  檸檬汁       一小勺

所需工具:

  鍋  碗
  壓泥器  模具

製作步驟:

第1步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第2張

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第2步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第3張

將淡奶油、牛奶倒入奶鍋,篩入可可粉,加入鹽。

第3步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第4張

❷ 置於火上一邊加熱一遍攪拌至可可粉溶解,煮至沸騰離火。

第4步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第5張

❸ 加入100克巧克力榛子醬(用牛奶巧克力的話也在這一步加入哦)。

第5步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第6張

❹ 趁着熱度慢慢攪拌均勻,放置一旁冷卻備用。

第6步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第7張

❺ 香蕉去皮放入攪拌碗,加入牛奶、糖、檸檬汁。

第7步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第8張

❻ 用壓泥器壓成泥狀。

第8步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第9張

❽ 放入冰箱冷凍2小時取出插上木棒,冷凍6小時以上後取出室温放置2分鐘脱模即可。

第9步:

自制香蕉巧克力雪糕,咬到實在香蕉果肉 第10張

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小貼士:

--小貼士--

牛奶可以用酸奶代替。

香蕉要選成熟但是還沒太軟的,巧克力榛子醬可以用65-75克牛奶巧克力代替。

香蕉不需要壓太碎哦~~

有個粉絲讓做的,我就摸索了一會兒,現在發出來可能有點兒晚了,不好意思哦。
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