香甜可口的巧克力蛋糕~(≧▽≦)/~手工美食烘焙教程

還是挺簡單的哦，和我一樣是吃貨的就點進來看看吧~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

黃油室温軟化後，加入細砂糖和紅糖，用電動打蛋器先低速攪打均勻，再用高速打發至黃油顏色變淺，體積蓬鬆

第2步：

分三次以上加入黃油裏，每次都使黃油與雞蛋完全混合之後再加，下一次直到黃油雞蛋糊變成順滑的乳膏狀即可。速溶咖啡加15ml的開水溶解，冷卻之後倒入黃油雞蛋糊中，並攪打均勻

第3步：

烤盤上先抹上一層黃油

第4步：

第5步：

低筋麪粉、可可粉、泡打粉混合過篩入黃油雞蛋糊中，用刮刀攪拌成蛋糕糊，將蛋糕糊倒入烤盤中，並用刮板抹平表面

第6步：

，放入預熱好180°的烤箱，中層，上下火，烤約45-50分鐘，用牙籤插入蛋糕，拔出後牙籤後無粘黏物即可，烤好的蛋糕趁熱倒扣在晾網

第7步：

白巧克力、黃油、牛奶一起倒入打蛋盆中，熱水加入至融化離開熱水，待白巧克力糊冷卻到室温後

第8步：

加入糖粉，用電動打蛋器攪打成質地柔滑的白巧克力霜

第9步：

冷卻後的蛋糕切成小塊，將做好的白巧克力霜給蛋糕表面抹上一層，然後在表面撒上一些可可粉裝飾之後，就可以食用了

小貼士：

要有耐心哦~(*^__^*) ~