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披薩醬DIY手工美食烘焙教程

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披薩醬DIY

妹妹給了塊兒半成品披薩,買一桶披薩醬實在吃不完,自己做吧,真材實料,不用擔心蘇丹紅,防腐劑!

主要材料:

  西紅柿,洋葱,糖,蒜,鹽,黑胡椒粉,牛至       羅勒,黃油

所需工具:

  不鏽鋼鍋

製作步驟:

第1步:

披薩醬DIY 第2張

大西紅柿一個,隨個人喜好,想多做就兩個

第2步:

披薩醬DIY 第3張

清洗乾淨,劃十字口

第3步:

披薩醬DIY 第4張

放開水鍋裏洗個澡

第4步:

披薩醬DIY 第5張

輕輕鬆鬆把皮剝

第5步:

披薩醬DIY 第6張

半個洋葱切丁,西紅柿切丁,蒜切末,一個西紅柿用四瓣蒜

第6步:

披薩醬DIY 第7張

黃油25克,其實不拘泥用量的,跟平常炒菜一樣,小火融化開

第7步:

披薩醬DIY 第8張

加入蒜末,洋葱丁爆香

第8步:

披薩醬DIY 第9張

加入西紅柿炒,加糖一勺,我一般先加糖中和酸味,最後加鹽

第9步:

披薩醬DIY 第10張

加入黑胡椒粉適量

第10步:

披薩醬DIY 第11張

牛至適量,其實應該加點兒羅勒的,家裏沒有,就省略吧,反正中國人吃西餐就是不用那麼專業

第11步:

披薩醬DIY 第12張

開始小火慢熬,把西紅柿丁用鏟子碾碎,所有材料都放進去之後大火收汁,不用放味精的哦,已經很鮮美啦!

第12步:

披薩醬DIY 第13張

鋪披薩皮上一部分,餡上一部分,味道賽過某某客啊……!

第13步:

披薩醬DIY 第14張

吃不完的用保鮮盒裝起來,冰箱裏保存3-7天木有問題,做個意大利麪什麼的也行,我家姑娘乾脆和大米粥裏吃了……哈哈

小貼士:

黑胡椒和披薩草不必放太多,物極必反,對於不經常吃西餐的小夥伴可能是重口味的,味道不錯,大家試試吧!