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【簡單上手】番茄燴意麪手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.3W)

【簡單上手】番茄燴意麪

以番茄、洋葱、培根、意大利麪為主要食材,簡單易做,口味上更傾向於中式炒麪,更易接受。

主要材料:

  西紅柿       1個  洋葱       1/2個
  培根       3~4片  胡蘿蔔       1/2根
  意大利麪       200g  香菜       適量
  蒜       適量  番茄醬       適量
  生抽       少許  鹽       少許
  色拉油       適量  黑胡椒粉       少許

所需工具:

  平底不粘鍋  漏勺

製作步驟:

第1步:

【簡單上手】番茄燴意麪 第2張

鍋內加適量水燒開,放入意大利麪,煮8~10分鐘後撈出,過涼水備用。
(琳琳醬用的是空心粉和螺旋狀的意麪,親們也可以換成其他種類的)

第2步:

【簡單上手】番茄燴意麪 第3張

煮麪的時候將配菜準備好:西紅柿切滾刀塊,洋葱、胡蘿蔔切丁,培根肉切成小片,香菜切段,蒜切粒。

第3步:

【簡單上手】番茄燴意麪 第4張

鍋內加入適量色拉油,油熱後放入切好的蒜爆,炒香後放入培根肉、胡蘿蔔、洋葱,翻炒至洋葱微軟時加入西紅柿,待西紅柿出湯時加入番茄醬和意麪,加少許醬油、鹽、黑胡椒粉,翻炒均勻即可出鍋。

第4步:

【簡單上手】番茄燴意麪 第5張

出鍋後盛盤撒上香菜即可。
(琳琳醬比較喜歡吃熟一點的香菜就炒在一起了)

小貼士:

⚠️注意:意大利麪煮完後一定要多過幾遍涼水,涼透了再做出來的口感才夠筋道和爽口!
口味上以親們自己的喜好為主,也可嘗試做黑胡椒醬、沙拉醬、甜麪醬等口味。食材方面也可以添加自己喜歡的配菜。