山西人最愛吃麪,所以對做面情有獨鍾噢!跟着做起來吧!
主要材料:
小麥粉 適量 | 西紅柿 兩個 |
雞蛋 兩個 | 葱 一小段 |
油 適量 | 生抽 適量 |
十三香 適量 |
所需工具:
鍋碗瓢盆 一般廚房都有 |
製作步驟:
第1步:
首先清洗西紅柿,在果蔬清潔劑裏泡十分鐘左右,這段時間可以和麪。
第2步:
面和好啦!還上蓋子放一邊醒面,這段時間可以準備炒菜的食材。
第3步:
西紅柿泡好啦
第4步:
西紅柿切成丁,一方面方便炸成醬,一方面這樣不需要去皮。蔬菜水果的皮也是很有營養噢!
第5步:
切一小段葱,切成葱末。
第6步:
打兩個雞蛋。
第7步:
攪勻。
第8步:
待油熱好後炒雞蛋。
第9步:
雞蛋炒至七成熟夾出來放一邊待用。
第10步:
放葱花,十三香,稍微翻炒,緊接着放西紅柿丁。
第11步:
加入適量生抽,翻炒
第12步:
用勺子壓一壓,幫助炸醬
第13步:
把炒好的雞蛋放進去,繼續翻炒
第14步:
番茄炒蛋完工嘍!
第15步:
這時候,面也醒好啦!看上去是不是特別光滑!準備擀麪,這個時間段可以熱水噢!
第16步:
上圖張數有限,所以省去了擀麪切面的過程。切好後是這個樣子。是不是很棒,哈哈!
第17步:
水剛剛好開,開始煮麪啦!大概兩分鐘即可!
第18步:
完工啦!吃完還可以舒舒服服的喝碗麪湯!
小貼士:
有想學和麪的客客們可以留言噢!下次分享!