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最簡單的餅乾做法手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.25W)

最簡單的餅乾做法

很久沒發教程了,這次做了小餅乾,自己覺得挺好吃的,於是將教程分享給大家!

主要材料:

  低筋麪粉       200g  淡奶       130g
  黃油       130g  糖粉       80g

所需工具:

  烤箱       一個  小盆       一個
  打蛋器       一個

製作步驟:

第1步:

最簡單的餅乾做法 第2張

稱好糖,我用的是白糖,用了80g,感覺剛好合適!

第2步:

最簡單的餅乾做法 第3張

低筋粉稱200g,我的稍微用多了一點!201g也沒關係的!

第3步:

最簡單的餅乾做法 第4張

黃油130g,因為我的剛好有132就都加里面了,做出來影響不大!

第4步:

最簡單的餅乾做法 第5張

淡奶油130g,我連盒子一起稱的!

第5步:

最簡單的餅乾做法 第6張

用熱水讓黃油融化一半,就一半是塊狀的!這一步用微波爐也可以,不過要注意黃油不可以完全融化(⊙o⊙)哦,如果完全融化了就放冰箱冷凍一會兒!然後將黃油用打蛋器打發,打到黃油變顏色,顏色變淺就可以了!

第6步:

最簡單的餅乾做法 第7張

將白糖,淡奶油,黃油,麪粉一起攪拌!

第7步:

最簡單的餅乾做法 第8張

用手捏成自己喜歡的形狀,灑點芝麻在上面,當然其它也可以!

第8步:

最簡單的餅乾做法 第9張

放入烤箱190度火烤20分鐘,就可以吃到香酥的餅乾了!

小貼士:

黃油打得好壞關係到餅乾的香酥,黃油一定要打到顏色由黃色變淺!