美食DIY：椰汁桂花糕手工民間工藝教程

前幾天正是桂花開的季節，儲存咯一小部分，做成桂花蜜之後想着還能做些什麼～來點桂花糕吧^_^

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

我用的是吉利丁片，一張也就能做100g水左右，還是蠻少的

第2步：

先用冷水泡軟吉利丁片，撈出後擠幹水分，再鎘水熱，攪至融化

第3步：

融化後是這個樣子的哦

第4步：

之前做的桂花蜜，舀出來放入水中一起燒開，加入剛才融化了的吉利丁片，倒入容器中

第5步：

之前的桂花水放入冰箱中，讓它凝固！同樣的方法，在椰汁中加入吉利丁液

第6步：

在桂花糕凝固之後，倒入椰汁，再放入冰箱凝固，最後等上幾小時，就OK啦

小貼士：

做得太忘我啦～好多步驟都忘記拍照咯～桂花蜜那層味道比較甜，椰汁那層我沒加糖，味道比較淡哦