在日式菜點中,用麪糊炸的菜統稱天婦羅。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麪糊的製作。
主要材料:
軟陶 若干 |
所需工具:
工具 若干 |
製作步驟:
第1步:
這個既不是網絡配圖,也不是食物。而是我們在日本一家專做食物模型的DIY店裏拍攝的。這是一家擁有150多年曆史的食物模型工廠,全日本一半的食物模型都是這裏出產的,完全做到了以假亂真。
第2步:
想做個日式的盤子,混色時混成這樣,索性就做個這種紋理的吧。
第3步:
歪歪扭扭做了蝦的身體,樣子醜了點。
第4步:
再加上蝦尾
第5步:
用滴膠和木糠粉混合裹在蝦身上,充當天婦羅衣。
第6步:
千萬要小心翼翼揭下來
第7步:
擺盤
小貼士:
蝦的身體儘量做得細長一些,因為裹好外皮之後會發胖,這次的感覺更像炸雞翅🤦🏻♀️