NaOH催化下的酯水解稱皂化反應。氫氧化鈉溶液加油，比例合適會反應混合，成為固體肥皂。
手工皂使用的礆是氫氧化鈉，PH值約為12，礆度很高會嚴重刺激甚至腐蝕皮膚，製作要非常小心，而且加水又會放熱，温度可升到90度C 以上。
氫氧化鈉和油混合後開始皂化，所以即使經過 Trace ，入模，脱模後，剛開始的PH值仍然很高，約要等待 4-6 週的時間讓 PH 降到 7-8 才是完全熟成了。
PH值會降低是因氫氧化鈉越來越少反應成皂了 。
所謂皂化時間就是在等(油脂 + 礆)反應成(皂 + 甘油)，同時氫氧化鈉越少ph值小.小到7~8
範圍內就可使用了。
至於到底是幾週，要看配方而定啦。
因為若皂化未完全， ph 太高會刺激皮膚，所以，最安全是約4-6 週用ph 試紙測一下最保險。
做手工皂，又等皂化時間，等待了那麼久，就是要等到它 ph 達到温和的 7-8，再來使用，温柔呵護我們的皮膚。
,
→ 桂人皂微信公眾號：【roudingdiy】 ←
