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蒸鱸魚手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.27W)

蒸鱸魚

之前蒸魚總是直接放蒸魚豉油,最近研究了一個新做法,雖然稍微複雜了一點兒,但是真得非常好吃!

主要材料:

  鱸魚       1  葱       適量
  姜       適量  蒜       適量
  食鹽       1勺  白糖       1勺
  蠔油       1勺  蒸魚豉油       3勺
  食用油       2勺  料酒       1勺
  白開水       適量  胡蘿蔔       1個

所需工具:

  蒸鍋       1

製作步驟:

第1步:

蒸鱸魚 第2張

鱸魚清洗後放鹽、薑片、料酒,塗抹均勻後醃製半小時

第2步:

蒸鱸魚 第3張

上鍋蒸熟

第3步:

蒸鱸魚 第4張

準備葱薑蒜片

第4步:

蒸鱸魚 第5張

蒸魚豉油、蠔油、白糖、白開水調醬汁

第5步:

蒸鱸魚 第6張

起鍋倒入醬汁和葱薑蒜片,翻炒均勻,只留醬汁

第6步:

蒸鱸魚 第7張

準備好蒜末

第7步:

蒸鱸魚 第8張

熱油澆在蒜末上

第8步:

蒸鱸魚 第9張

準備適量葱絲和胡蘿蔔絲

第9步:

蒸鱸魚 第10張

在蒸熟的魚身鋪上葱絲和胡蘿蔔絲,再分別澆上蒜汁兒和醬汁兒即可

第10步:

蒸鱸魚 第11張

這樣做出來的魚不僅色澤誘人,味道也非常鮮美~

第11步:

蒸鱸魚 第12張