新鮮楊梅上市啦,但又放不久,今天小人教大家一次做三種楊梅的吃法,保證美味哦
主要材料:
楊梅 700g | 冰糖 100g |
水 一小碗 | 鹽 2大勺 |
所需工具:
玻璃器皿 隨意 | 碗 隨意 |
鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
稱了一下楊梅的重量
第2步:
放鹽水浸泡半小時,為了去除楊梅里面細小的蟲子
第3步:
楊梅瀝乾水放入鍋,加冰糖加一小碗水
第4步:
大火煮開一會,翻炒等冰糖化掉
第5步:
煮開轉中火,盛一小部分楊梅入碗,冷卻放冷藏室,冰楊梅完成
第6步:
再煮一會,盛一些汁灌倒瓶子裏,這是半濃縮楊梅汁,喝的時候要加水,楊梅汁完成
第7步:
一直煮,開始收汁了,轉小火,繼續煮
第8步:
要煮到楊梅顆粒變小,乾乾憋憋的,這時要時不時翻炒
第9步:
最後等冷卻,撒白糖裝盤,楊梅蜜餞完成
第10步:
這是冰楊梅的面貌
第11步:
來個大合照。楊梅汁可以依據個人口味加水,甜甜的超好喝。冰楊梅一口冰爽搭配楊梅蜜餞簡直是楊梅盛宴啊!哈哈
第12步:
搭配早餐簡直不能再棒!楊梅醬在另一個教程,感興趣的小夥伴可以看看哦
小貼士:
楊梅蜜餞,小人放糖口味偏中等,大家可以根據自己的喜好增加或減少糖量