▼大葱
你可以留下根部，並將其放置在一個有少許水的小玻璃杯裏，在光線充足的房間讓它再生長。
▼大蒜
當大蒜開始發芽，你可以把它們放在一個玻璃盤用少量水來成長蒜苗。蒜苗比大蒜的味道更温和，可以添加到沙拉，義大利麵等菜餚中。
▼白菜
白菜可以放置根端在水中，並在光線良好的地方重新生長。在1-2周內，你可以把它移植到有土壤的碗裏，它會重新生長出來。
▼胡蘿蔔
把胡蘿蔔頂部的菜用少量水養起來，並把它放在光線充足的房間或窗台上。胡蘿蔔的頂端經常被用來做沙拉。
▼羅勒
把羅勒用3〜4寸莖剪下，放入一杯水，並放置在陽光直射的地方。當根大約2英寸長時，栽於盆，它將會增長成一株完整的羅勒。
▼芹菜
切斷芹菜根部，並將其放置在碟子或淺碗中。當葉片開始變稠並生長在基底的中間時，將芹菜轉移到土壤中。
▼生菜
把生菜的殘端放入0.5英寸的水中。一直加水，以保持水位在0.5英寸。過了幾天，根和新葉會出現，你可以將它移植入土壤中。
▼香芹（又名胡荽、芫茜、滿天星，俗名又稱香菜、鹽須。）
香菜的莖在放入一杯水後會增加。一旦根足夠長了，就把他們栽在一個光線充足的房間的花盆中。那幺你在幾個月內將得到一株新的植物。
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