土豆的做法多種多樣,不過你有沒有用這種方法做過呢?
主要材料:
小麥粉 500g | 土豆 1000g |
小葱 | 蒜 |
醬油 | 醋 |
鹽 | 植物油或豬油 |
所需工具:
蒸鍋 | 盆 |
炒鍋 | 擦子 |
製作步驟:
第1步:
小葱切成葱花,蒜切碎。(小葱多切一些)
第2步:
土豆清洗乾淨,用擦子把土豆擦成絲(不要用刀切絲,會影響口感。)
第3步:
第4步:
把麪粉倒入裝有土豆絲的盆裏面,攪拌均勻。
第5步:
第6步:
蒸鍋加水燒開
第7步:
拌好的土豆絲上屜大火蒸十五分鐘
第8步:
十五分鐘後取出備用
第9步:
炒鍋加植物油小火燒熱(如果有豬油可以放豬油,會更香。我家沒有隻好用植物油代替了,味道也不錯。)
第10步:
加入蒜,少量葱花,醬油,醋.鹽熗鍋
第11步:
快速倒入土豆絲翻炒
第12步:
炒均勻後再倒入剩下的葱花,再攪拌均勻。
第13步:
好了,可以出鍋了。
第14步:
如果我不告訴你,你能吃出這是用土豆做的嗎?
第15步:
小貼士:
最好水燒開後再拌土豆絲,那樣不容易粘連在一塊,拌的越散最後炒出來的口感越好。