美味披薩(轉載)手工美食烘焙教程

吃貨們看過來!＼(☆o☆)／

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將高筋麪粉110克、低筋麪粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入麪包機的桶內

第2步：

然後啟動麪包機揉成光滑的麪糰，再發酵至兩倍大

第3步：

將發酵好的麪糰取出，壓扁排氣，再擀成圓片

第4步：

將面片放入披薩盤內，用手按壓成四周厚中間薄的餅底

第5步：

再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹

第6步：

準備陂薩材料：青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩醬和馬蘇裏拉奶酪

第7步：

將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊，再放開水裏焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用

第8步：

將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上

第9步：

撒上少許馬蘇裏拉奶酪

第10步：

然後放上三椒和聖女果

第11步：

再撒上馬蘇裏拉奶酪在表面

第12步：

烤箱預熱200度，放中層烤15-20分鐘左右

第13步：

披薩餅就完成了!

小貼士：

麪糰的材料只夠做一個8寸的陂薩底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍
三椒一定要焯燙出水，這樣烤起來陂薩才不會有水份出現