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黃油曲奇餅,手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.56W)

黃油曲奇餅,

因為沒有裱花袋,所以沒有做花型,樣子不好看,但是特別好吃,酥脆。

主要材料:

  低筋麪粉       適量  黃油       適量
  糖粉       適量  雞蛋       一個
  鹽       一點點

所需工具:

  打蛋器  烤箱

製作步驟:

第1步:

黃油曲奇餅, 第2張

適量黃油和糖粉,我做東西都是憑感覺放,沒有那麼精準到多少克,

第2步:

黃油曲奇餅, 第3張

用打蛋器打發至順滑,黃油可以先放一會室温融化比較好打,

第3步:

黃油曲奇餅, 第4張

打到這個狀態就好了

第4步:

黃油曲奇餅, 第5張

然後雞蛋液分次倒入剛剛打發的黃油糖粉中。用手動打蛋器攪拌均勻

第5步:

黃油曲奇餅, 第6張

然後加入一點點鹽和適量低筋麪粉,然後攪拌均勻,要幹一點,

第6步:

黃油曲奇餅, 第7張

然後有裱花袋的可以放到裱花袋裏面擠花,我沒有,所以就用了這個一次性的擠奶油的袋子,

第7步:

黃油曲奇餅, 第8張

額……我知道很醜,

第8步:

黃油曲奇餅, 第9張

200度烤15分鐘,

第9步:

黃油曲奇餅, 第10張

拿出來可能中間會有一點點軟,等它冷卻就好了,

第10步:

黃油曲奇餅, 第11張

口感特別好,黃油的香味,然後也很酥脆的,

第11步:

黃油曲奇餅, 第12張

這是加巧克力的,我是把德芙巧克力切成小粒然後加上去的,

第12步:

黃油曲奇餅, 第13張

巧克力曲奇更加好吃,

小貼士:

打黃油的時候最好選一個比較深的碗,我最開始拿了個很淺的碗,打的到處都是,😓