四川經典臘肉包子手工美食烘焙教程

包子和花捲 四川特色的包子，特色在於它的餡，用臘肉，醃菜，光是想想就要流口水吧。秒殺一切油膩的鮮肉包。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

再倒入麪粉， 加入水，按比例加量

第3步：

先舀一勺酵母粉放入盆中，然後加些水溶解，攪散

第4步：

和麪

第5步：

和好了，用一塊布蓋在上面。

第6步：

發酵大概1小時左右

第7步：

發酵好的麪粉

第8步：

四川醃菜

第9步：

臘肉和醃菜切碎

第10步：

然後準備包包子

第11步：

包好的包子

第12步：

另外做了幾個小花卷。裏面塗的豆瓣醬，喜歡辣的朋友一定喜歡這樣的口味

第13步：

出爐的包子

第14步：

四川特色的包子，特色在於它的餡，用臘肉，醃菜，光是想想就要流口水吧。秒殺一切油膩的鮮肉包。

第15步：

這是上次做的稍大一點的包子

第16步：

餅的做法類似，只是麪粉可不用發酵。 餡一樣。

第17步：

想知道川味餅的做法的朋友們留言，下次也記錄下來。