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美食DIY 魚香茄子手工美食烘焙教程

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美食DIY 魚香茄子

茄子,青椒,洋葱,姜蒜備用

主要材料:

  茄子       圓茄子一個  青椒       兩三個
  洋葱       半個  蒜       半個
  姜       差不多小丁

所需工具:

  鹽       一勺  料酒       一勺
  澱粉       兩勺  醬油       兩勺
  香辣醬       差不多,看菜多少  葱,姜,蒜       差不多

製作步驟:

第1步:

美食DIY 魚香茄子 第2張

調料要和葱薑蒜拌成汁子放鍋裏。起鍋時再放蒜(切茄子時一定把茄子皮去了!)

小貼士:

用鹽把切好的茄子泡至十分多鐘,出水,把茄子撈出捏幹水份,炒時不需再放鹽了