簡單，又充分展現蘑菇的魅力！
主要材料：
| 口蘑，鹽，黑胡椒，油(黃油，橄欖油都好) 適量 |
所需工具：
| 刷子，烤箱，研磨器，烤盤 |
製作步驟：
第1步：
1.選擇大小一致的口蘑(大則都大，小則都小，厚度也儘量選擇差不多的。這樣方便同時出爐。)
2.蘑菇洗淨，洗掉口蘑表面黑色。控幹水分。
3.烤盤抹油(黃油上加，橄欖油也好。豆油最次)。口蘑口向上均勻擺盤。
4.230度下火，烤至湯汁飽滿。中等大小口蘑一般20分鐘。(可根據個人烤箱，口蘑大小調整温度。烤蘑菇温度不易過高，否則口蘑迅速被烤乾了，汁又出不來。所以初次烤可以從200+開始試驗。口蘑小則温度略低。)
5.口蘑“碗”裏湯汁飽滿即取出，(如果口蘑大小有差別，就把烤汁滿的先拿出來。汁滿後如果不及時拿出就又烤乾啦～)。
6.取出後趁熱撒鹽(海鹽上選)，黑胡椒，即可。(調料不易加太多薄薄一點即可。否則會掩蓋口蘑鮮味。)
小貼士：
要有耐心等到口蘑汁滿喲。
