這是一個用波菜汁做成的餃子皮,無任何色素添加,不僅吃起來放心,看着也舒心。
主要材料:
低筋麪粉 約400g | 菠菜 150g |
豬肉 300g | 木耳,韭菜 適量 |
所需工具:
擀麪杖 1 | 果語原汁機 1 |
製作步驟:
第1步:
先把菠菜放機子裏榨汁。
第2步:
在麪粉里加入雞蛋(也可不加),倒入榨好的菜汁,把面和好。然後再做一團不放菜汁的麪糰。
第3步:
我把兩個麪糰分成兩部分,一部分用來做白菜餃子的,另一部分用來做普通餃子。先做白菜餃子。把菠菜麪糰揉成條,再用擀麪杖把面揉開。接着把白麪團揉成同樣長度的條狀。
第4步:
把菠菜麪皮包住條狀的白麪團。
第5步:
然後把麪糰切成許多小塊。開始包餃子了~
第6步:
皮攤大點,就可以把餡放多點。然後往上捏成束狀。你們看像白菜嗎?
第7步:
這是另一部分麪糰做的,是不是也很好看呀?
第8步:
蒸15分鐘就熟了!
第9步:
是不是看着食慾都很強啊!?
第10步:
餃子和豆漿也很配哦~
小貼士:
因為是一個人做的,所以時間長了點。還有就是做白菜餃子的時候,把皮攤大點就行。