親戚送了一份自制燒賣,好吃到沒朋友,吃完了沒好意思再向親戚要,於是自己動手做~
主要材料:
糯米 2斤 | 幹香菇 適量 |
胡蘿蔔 半個 | 小葱 一把 |
蝦米 適量 | 豬肉 一斤半 |
餃子皮 一斤 | 耗油 適量 |
生抽 適量 | 白糖 適量 |
鹽 適量 |
所需工具:
蒸鍋 1 | 炒鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
準備好所有材料,餃子皮外面買的,香菇泡發,剁小粒,豬肉肥瘦分別切小粒,越小越好,胡蘿蔔切小粒,小葱葱白葱綠切小粒,糯米提前一晚泡好,上鍋蒸30分鐘,拿出放涼~
第2步:
先將肥肉下鍋炸出油,然後下葱白,炸香,再下香菇翻炒,下瘦肉和胡蘿蔔,蝦米炒一會,下鹽巴,生抽,耗油,少量白糖,翻炒,然後將糯米飯放進去炒散,再加葱花,味精炒勻即可。。。中間都忘了拍照了。。。哈哈哈。。。
第3步:
餃子皮周圍拉薄一點,加入適量餡料包起來~
第4步:
這麼多👄
第5步:
哈哈
第6步:
好多
第7步:
蒸熟~我用芭蕉葉墊底,不會粘鍋~而且很香~超好吃~