五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽………是以聖人為腹不為目，故去彼取此。
生活在繁華都市中，眼前是五光十色的霓虹燈，耳邊是嘈雜的人聲，口中是各種刺激的味道，是否有某一時刻，你手邊堆滿酸甜苦辣鹹，卻不知吃什麼好？
又或者，你是深夜歸家，飢腸轆轆的上班族，或拎着油膩的外賣，或空着手連晚飯也懶得做就空着肚子睡了？
在這樣的時候， 送你一碗熱騰騰香噴噴的清湯素面，願它能給你的味蕾、腸胃和心送去一份清新和温暖。
主要材料：
| 掛麪 | 雞蛋 |
| 紫菜 | 鹽 |
| 調味醬油 | 香油 |
| 蝦皮 |
所需工具：
| 鍋 |
製作步驟：
第1步：
材料全家福～這是一個簡單得不能再簡單的教程，過程只有十五分鐘，適合新手和忙得不行的上班族
第2步：
鍋加水燒開
第3步：
掛麪放進去
第4步：
剛煮軟的時候把紫菜撕進去
第5步：
到這裏有可能溢鍋，調小火，泡沫溢上來的時候吹一下就下去了
第6步：
加入蝦皮
第7步：
攪拌下
第8步：
雞蛋磕個小口
第9步：
用手掰開一點，別太大
第10步：
抖抖抖，雞蛋抖進鍋裏時己經散了
第11步：
變成這樣
第12步：
攪拌，面煮好了關火
第13步：
鹽少許
第14步：
均勻撒入
第15步：
調味醬油少許
第16步：
倒進去
第17步：
攪勻
第18步：
最後加香油，依喜好放，多少都沒關係。香油有潤腸作用………
第19步：
好香………-⇁-
第20步：
完成啦
第21步：
嚐嚐看…………
小貼士：
加各種材料要快，防止面煮過頭，一定一定小心溢鍋，不要燙傷了，可以自己加各種蔬萊，比如胡蘿蔔黃瓜香菜什麼的？
