大腸，小腸，五花肉，炸豆腐，麪粉
主要材料：
| 小麥粉 500g |
所需工具：
| 大型燉鍋，長筷子（油條筷子）， |
製作步驟：
第1步：
八角，桂皮，花椒，辣椒，草果，香葉，鹽
第2步：
烙火燒很關鍵，麪粉加鹽，越硬越好，不加任何東西擀成燒餅的大小烙，表面有微微的糊就可以了
第3步：
香菜，蒜末
第4步：
炸好的豆腐，自己買生豆腐炸的，一定要大片的，滷起來不容易碎掉
第5步：
滷煮火燒完美呈現
小貼士：
滷的時候不能蓋鍋蓋，五花肉最後下少滷一會兒，不然就成肉渣了，火燒可以長時間滷，入味好吃，最好有臘八醋。最重要的是配冰汽水或是冰啤酒
