看細節圖吧！😄😄😄
主要材料：
| 小麥粉 100克 | 澱粉 100克 |
| 裏脊肉 500克 | 菠蘿 一個 |
| 鹽 少許 | 料酒 2勺 |
| 雞蛋 一個 | 胡椒粉 適量 |
| 黑胡椒 適量 | 生抽 2大勺 |
| 醋 少許 | 食用油 一桶備用 |
所需工具：
| 刀 一把 | 案板 一個 |
| 碗碟 各一個 |
製作步驟：
第1步：
裏脊肉清洗乾淨後切2cm的肉塊
第2步：
放碗中
第3步：
加鹽，料酒，胡椒，黑胡椒醃製30分鐘
第4步：
菠蘿切塊2cm見方備用（這個季節沒有菠蘿我用的鳳梨，貴死啦！20元一小個）
第5步：
醃好的肉放入一枚雞蛋
第6步：
攪拌肉塊讓雞蛋充分粘到肉上，多餘的蛋液倒出來
第7步：
澱粉和麪粉和一半的混合粉。用肉粘粉沫佔均勻入圖的樣子
第8步：
油鍋內多放油燒開，先放入一小塊裏脊肉，如果肉周邊起泡泡説明油温很好，把肉全部炸熟，注意不要粘連。（我是一塊一塊的放進去的，速度要快）
第9步：
炸好的肉空油放置備用
第10步：
勾兑芡粉水
第11步：
清水，生抽，番茄醬適量
第12步：
攪拌均勻備用
第13步：
所有材料備齊
第14步：
將勾兑的番茄汁倒入鍋內燒開，不用加食用油。
第15步：
再加入芡粉水，讓湯汁更加濃稠。
第16步：
放入裏脊肉翻炒均勻
第17步：
再放入菠蘿切塊（如果喜歡可以放入一部分彩椒做搭配，顏色比較好看）
第18步：
加入少量的醋，翻炒均勻
第19步：
出鍋裝盤！味道很不錯呢。肉質細膩，酸甜口味的。你也來試試吧！
小貼士：
注意，調製醬汁時候生抽不要放太多，不然醬味會壓過番茄醬的顏色和味道！動手吧親愛的們！
