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菠蘿五花肉手工美食烘焙教程

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菠蘿五花肉

參考菠蘿咕嚕肉的做法

主要材料:

  菠蘿       1個  五花肉       適量
  大蒜頭       2一3個  番茄醬       適量
  澱粉       適量  鹽       適量
  糖       適量  米醋       適量
  檸檬汁       適量  雞蛋黃       1個
  油       適量

所需工具:

  刀具       一把  鍋       一個
  鍋鏟       一把

製作步驟:

第1步:

菠蘿五花肉 第2張

菠蘿一個切塊

第2步:

菠蘿五花肉 第3張

五花肉切塊,同時備蛋黃一個不要蛋清

第3步:

菠蘿五花肉 第4張

放上鹽、胡椒加蛋清一起拌勻

第4步:

菠蘿五花肉 第5張

備好澱粉適量

第5步:

菠蘿五花肉 第6張

把澱粉拌勻

第6步:

菠蘿五花肉 第7張

油入鍋把拌好的五花肉倒入炸成金黃色

第7步:

菠蘿五花肉 第8張

備好番茄醬

第8步:

菠蘿五花肉 第9張

油燒熱加入切碎的大蒜頭炒熟再加入番茄醬加熱

第9步:

菠蘿五花肉 第10張

加入米醋及檸檬汁

第10步:

菠蘿五花肉 第11張

加入適量糖做成糖醋味

第11步:

菠蘿五花肉 第12張

加入水澱粉收汁

第12步:

菠蘿五花肉 第13張

菠蘿塊與五花肉塊一起倒入翻炒至熟

第13步:

菠蘿五花肉 第14張

出鍋!

小貼士:

按自己的口味調糖醋味,最後翻炒時可加紅、綠辣椒,我忘了……不過味道也還行😝