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冰糖葫蘆手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.97W)

冰糖葫蘆

酸酸甜甜就是我

主要材料:

  山楂       看着來  冰糖       兩大把

所需工具:

  竹籤       看着來

製作步驟:

第1步:

冰糖葫蘆 第2張

山楂洗淨,平時吃都不洗,這回一洗才發現原來這麼髒😖

第2步:

冰糖葫蘆 第3張

挑又大又紅的買~

第3步:

冰糖葫蘆 第4張

洗完了控水~

第4步:

冰糖葫蘆 第5張

串成串!這裏我為何要串這麼小串呢!就是因為家裏做不可能做很多,如果串大串兒的話需要熬很多糖才能蘸上,會浪費的~

第5步:

冰糖葫蘆 第6張

冰糖和水1:1一起下鍋,儘量用鍋邊,這樣蘸起來方便~

第6步:

冰糖葫蘆 第7張

大火咕嘟咕嘟的熬開~

第7步:

冰糖葫蘆 第8張

醬紫轉小火,一邊熬一邊用筷子攪,然後預備一碗冷水,把筷子放進冷水之後看糖是不是脆的!如果是就證明熬好了可以關火了

第8步:

冰糖葫蘆 第9張

砧板上灑涼水,將糖葫蘆儘量快的在糖稀里裹一圈,然後用點力摔在砧板上冷卻

第9步:

冰糖葫蘆 第10張

第一次做,手慢了所以糖有點厚!但是不影響口味啊!

第10步:

冰糖葫蘆 第11張

大功告成

第11步:

冰糖葫蘆 第12張

棒棒噠~

小貼士:

熬糖的時候控制不好就儘量用小火;
蘸的時候手要快才能又薄又勻