番茄炒蛋教你如何做出酒店廚師做出來的味道手工美食烘焙教程

番茄炒蛋很簡單，卻很多人炒不好，我也是多次琢磨才做出今天這個味道來ヾﾉ≧∀≦)o

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好食材

第2步：

雞蛋敲碗里加少許鹽調味

第3步：

如同上圖

第4步：

把雞蛋黃和蛋清攪拌均勻

第5步：

把番茄切塊

第6步：

把鍋燒熱倒油加熱

第7步：

調中小火把雞蛋到鍋裏

第8步：

翻炒雞蛋

第9步：

喜歡吃嫩的大致表皮這個程度，吃老點的在煎一下

第10步：

把蛋乘碗裏

第11步：

倒油燒熱放蒜蓉進去

第12步：

倒入番茄翻炒幾下

第13步：

把雞蛋倒進去用鍋鏟劃小塊翻炒幾下這樣番茄味就容易進去雞蛋

第14步：

加入一小勺子白糖進去翻炒幾下

第15步：

加入蠔油

第16步：

倒入一小點水

第17步：

翻炒燒開就可以出鍋了，切記翻炒過程都別太久不然雞蛋就不嫩了

第18步：

出鍋後，上飯桌，廚房燈光不行所以拍照光線菜的顏色有區別

第19步：

如果你也想試試那就趕緊動手吧哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

小貼士：

切記翻炒過程不宜太久，除非你愛吃老點的雞蛋