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家庭版綠豆糕手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.83W)

家庭版綠豆糕

跟手工客裏面的大神學的

主要材料:

  綠豆       適量  白糖       適量
  食用油       適量  蜂蜜       適量

所需工具:

  豆漿機       1個  篩網       1個
  蒸鍋       1個

製作步驟:

第1步:

家庭版綠豆糕 第2張

用豆漿機的磨乾粉杯將冰糖打成糖粉 綠豆也打成粉(也可以直接買現成的糖粉和綠豆粉)

第2步:

家庭版綠豆糕 第3張

磨的糖粉

第3步:

家庭版綠豆糕 第4張

綠豆粉磨好後用篩網過濾下 直到沒有大顆粒為止

第4步:

家庭版綠豆糕 第5張

綠豆粉放入蒸鍋中蒸30分鐘 中間翻動兩次 讓均勻熟透

第5步:

家庭版綠豆糕 第6張

蒸好的綠豆粉依次倒入熟油 蜂蜜 糖粉 (口味因人而異) 攪拌至沒有顆粒

第6步:

家庭版綠豆糕 第7張

家裏只有做飯糰的kiti模具 就先用它成型吧

小貼士:

建議不用芝麻油 香味太大 會遮住原有綠豆的香氣