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主要材料:
大白菜 一顆 | 白蘿蔔 一根 |
洋葱 一個 | 蘋果 一個 |
梨 一個 | 辣椒粉 50克 |
糖 100克 | 鹽 50克 |
姜 50克 | 蒜 50克 |
糯米粉 50克 |
所需工具:
密封盒 |
製作步驟:
第1步:
前面忘記拍照了,簡單説明一下!蘿蔔去皮,刨子刨薄片,白菜掰開洗淨瀝乾水切兩到三段,洋葱切成一條條,全部混合,加鹽,白糖按摩菜變軟,用重物壓在上面過夜
第2步:
第二天擠去水分
第3步:
鍋裏放糯米粉
第4步:
梨,蘋果去皮去核加水放入攪拌機
第5步:
梨,蘋果糊與糯米粉混合小火煮成麪糊,一定要一邊煮一邊攪拌,容易糊鍋!!!
第6步:
蒜切末,姜擦成蓉
第7步:
涼透的麪糊加入姜蒜,辣椒粉攪拌均勻
第8步:
再把擠幹水分的酸菜每一片均勻的抹上辣椒麪,密封放冰箱冷藏4到5天就可以吃了!
小貼士:
裝泡菜的器皿一定要無水無油!!!