中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜的傳統，注意食物的、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
1、蛋黃打入碗中，只要蛋黃，不要蛋清，在加入適量的糖
第2步：
2、把糖打的無顆粒，在加入適量牛奶
第3步：
3、再把準備好的牛奶倒入蛋撻殼中，蓋上鍋蓋，等20分左右
第4步：
4、放涼裝盆，涼一點了，皮就會脆脆的
第5步：
成品