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芝麻糖小製作手工美食烘焙教程

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芝麻糖小製作

食材很簡單,熟芝麻、白糖、麥芽糖、水,就這些就能做出美味的芝麻糖。芝麻的香與糖融合的很好,不硬也不軟,還略嚼勁,滿口留香!我非常喜歡!

主要材料:

  黑芝麻       大概200g  白糖       60g
  麥芽糖       90g  水       30g

所需工具:

  鍋  鏟子

製作步驟:

第1步:

芝麻糖小製作 第2張

鍋中倒入麥芽糖、白糖、水,小火熬至冒泡用鏟子上能掛住糖漿即可。

第2步:

芝麻糖小製作 第3張

關火,倒入熟芝麻攪拌均勻,倒入磨具中,整理整齊。

第3步:

芝麻糖小製作 第4張

放入涼快的地方稍微涼一下定型,撕掉油紙

第4步:

芝麻糖小製作 第5張

用刀切成這樣一塊一塊的

第5步:

芝麻糖小製作 第6張

裝入袋中保存!

小貼士:

糖漿熬的時候切記不要熬的太稀,或太稠!