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[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.99W)

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪

一款熊貓形狀的小餅乾!美味漂亮!一定會讓小孩子愛不釋手!

主要材料:

  黃油       108g  糖粉       40g
  全蛋液       20g  低筋麪粉       155g
  可可粉       15g

所需工具:

  電動打蛋器       1個  烤箱       1個
  熊貓模具       一套  不沾布       一個
  保鮮膜       一卷

製作步驟:

第1步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第2張

準備108g的黃油

第2步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第3張

切成小塊室温軟化

第3步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第4張

軟化後的黃油加入40g糖粉用打蛋器打發到顏色發白體積變大

第4步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第5張

然後加入20g全蛋液 繼續打發至吸收

第5步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第6張

另取一個乾淨的盆取出打發好的51g黃油

第6步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第7張

51g黃油裏篩入低筋粉51g然後揉成麪糰保鮮膜包起來

第7步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第8張

剩下的黃油加入15g可可粉

第8步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第9張

再篩入104g低筋粉 然後和成麪糰

第9步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第10張

麪糰下放上不沾布在放上一層保鮮膜擀成3mm的大片

第10步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第11張

用熊貓模具印出形狀然後送進冷凍室凍3-5分鐘

第11步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第12張

麪糰本身特別軟想直接扣下來不太好扣直接放冷凍室一會就比較好拿

第12步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第13張

白色麪糰也一樣

第13步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第14張

這是拼好的

第14步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第15張

烤箱170度預熱烤16-20分鐘

第15步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第16張

涼了以後就可以吃啦

第16步:

[ 萌桑 ] 美味熊貓餅乾🍪 第17張

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小貼士:

和出來的麪糰太軟不方便取可以放進冷藏室凍3-5分鐘哦~