油炸雞翅是很多人都喜歡的美食吧，香脆可口，一口咬下去都是幸福的滿足~但是油炸食品總歸對身體不是太好，既喜歡吃又擔心健康，怎麼辦呢？不如一起來學習如何自制不用一滴油的香酥雞翅吧，一樣的香酥美味，喜歡吃雞翅的童鞋可不要錯過哦!
所需食材：雞翅根8個、麪包糠、雞蛋1枚；
調料準備：大蒜、料酒、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、食鹽。
1-2、準備好食材，用刀在雞翅根細頭處切一圈，將筋膜切段。
3-4、順着骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部。，所有一次做好。
5-6、大蒜拍碎，蒜拍碎後與料酒、生抽、糖、鹽。
7-8、加入胡椒粉、加入蠔油拌勻調成醃料，調好的醃料澆在雞翅根上，並用手抓勻醃漬2個小時以上。
9-10、醃漬好的雞翅根取出，準備三個小碗分別放：普通麪粉、雞蛋液和麪包糠。
11-14、醃好的翅根先蘸一層面粉。再蘸一層蛋液，最後再裹一層面包糠，所有的依次做好。
15-16、雞翅根擺放在烤網上，放入預熱好的烤箱，210度烤25分鐘左右。烤制顏色金黃，熟透即可取出享受健康美食啦。
