益氣補血美容養顏的阿膠糕手工美食烘焙教程

很多人在秋冬季節開始要進補，其實如果身體需要，無論何時都可以來一兩片阿膠糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

核桃仁要炒或烤熟

第2步：

芝麻要洗過曬乾再炒熟

第3步：

紅棗去核剪小

第4步：

所有配料都要提前稱好，將阿膠打粉，加黃酒和糖隔水蒸半小時，下鍋炒，全程小火，要不停的翻，很容易糊鍋的

第5步：

熬到這個程度，膠掛在上面不動，呈三角形，俗稱掛旗，下輔料

第6步：

先放大顆的核桃

第7步：

混合後再放紅棗枸杞，最後是芝麻

第8步：

完全混合好就套模板中，直接保鮮盒裝也行，但要抹油，不然粘到你😭

第9步：

就這樣放一晚的成果

第10步：

切片，放真空包裝

第11步：

再按斤裝好

小貼士：

事先把所有準備工作做好，阿膠下鍋後不能離開，全程小火，必須熬到掛旗程度，壓的時候要壓實，切片才好看