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星空棒棒糖手工美食烘焙教程

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星空棒棒糖

上ECA課老師帶我們一起做的

主要材料:

  珊瑚糖  水
  糯米紙圖案

所需工具:

  小奶鍋  電磁爐
  模具

製作步驟:

第1步:

星空棒棒糖 第2張

糯米紙圖案剪下來

第2步:

星空棒棒糖 第3張

按模具大小進行修改

第3步:

星空棒棒糖 第4張

熬糖。先給鍋裏放適量的水。再加糖。糖水比10:1。不過個人感覺糖多一點比較好

第4步:

星空棒棒糖 第5張

熬呀熬

第5步:

星空棒棒糖 第6張

熬的明顯有黏滯感

第6步:

星空棒棒糖 第7張

第7步:

星空棒棒糖 第8張

第8步:

星空棒棒糖 第9張

倒模具。先倒少的一半之後放糯米紙圖案,合起來以後從洞洞澆糖稀。一次成型

第9步:

星空棒棒糖 第10張

一定慢慢的,灌滿。否則就是一半

第10步:

星空棒棒糖 第11張

戳棒棒

第11步:

星空棒棒糖 第12張

冷卻後開模

第12步:

星空棒棒糖 第13張

用打火機內焰撩一下,使之光亮

第13步:

星空棒棒糖 第14張

第14步:

星空棒棒糖 第15張

成型~

第15步:

星空棒棒糖 第16張

第16步:

星空棒棒糖 第17張

小貼士:

熬糖温度不要太高。否則會焦的