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紙杯蛋糕小製作手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.21W)

紙杯蛋糕小製作

讓你開心一輩子

主要材料:

  低筋麪粉       120克  糖       50克
  雞蛋       四個  香草精       3滴
  牛奶       100ml

所需工具:

  攪拌器       1  紙杯       若干
  迷你紙杯

製作步驟:

第1步:

紙杯蛋糕小製作 第2張

我的紙杯很小

第2步:

紙杯蛋糕小製作 第3張

低筋麪粉

第3步:

紙杯蛋糕小製作 第4張

蛋清蛋黃分離 蛋清打泡,加1/4糖,打到細泡再加1/4糖,打到有助力再加1/4糖,繼續打泡。一共加入3/4的糖

第4步:

紙杯蛋糕小製作 第5張

蛋黃+牛奶+調和油+1/4糖,打到糖溶解。加泡打粉+低筋麪粉+香草精,調到糊狀。

第5步:

紙杯蛋糕小製作 第6張

蛋黃糊加入1/3蛋清泡沫,攪拌均勻後倒入剩餘2/3蛋清泡沫,

第6步:

紙杯蛋糕小製作 第7張

攪拌好的 溶液

第7步:

紙杯蛋糕小製作 第8張

倒入紙杯

第8步:

紙杯蛋糕小製作 第9張

烤箱預熱,10分鐘 紙杯放入烤箱190℃26分鐘,(這是10分鐘的時候)

第9步:

紙杯蛋糕小製作 第10張

18分鐘的時候

第10步:

紙杯蛋糕小製作 第11張

出爐完成 本人喜歡吃顏色重的就多烤了兩分鐘