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辣腸手工美食烘焙教程
美食烘焙
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風乾辣腸
主要材料:
肉 10斤
被幹花椒粉 35克
被幹辣椒粉 80克
糖 70克
十三香 25克
醬油 20克
味精
50克
白酒 100克
鹽 90克
所需工具:
腸衣
灌腸器
製作步驟:
第1步:
1.肉肥瘦2:8,切丁,與料混勻醃製最少三小時。
2.腸衣泡水清洗備用。
3.用灌腸器灌腸,風乾四天左右上鍋蒸熟。
第2步:
標籤:
辣腸
雞蛋香腸創意
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