豆腐：營養豐富。瘦肉：味道鮮美。 豆腐加瘦肉就是完美的結合
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
大豆腐放鹽水裏泡十分鐘，這樣的目的是能讓豆腐硬一點
第2步：
瘦肉剁成肉餡，放調料，葱姜調味
第3步：
大豆腐切成兩片連在一起的薄片
第4步：
在薄片中間放調好的肉餡
第5步：
大火蒸十五分鐘
第6步：
把蒸出的原湯倒入鍋內，加生抽，蠔油，香油，用濕澱粉勾芡淋在豆腐上
小貼士：
切豆腐時要輕點，中間不要切斷