最近一直在家裏研究紫薯，都好久沒有上傳教程了，接下來會繼續上傳關於紫薯的教程滴
主要材料：
| 紫薯 | 麪粉 |
| 澱粉 | 白糖 |
| 植物油 | 牛奶 |
所需工具：
| 蒸鍋 |
製作步驟：
第1步：
需要先將紫薯連皮一起蒸熟，這樣紫薯不會有太多的水分，做好的餅會特別酥。去皮，把紫薯碾碎，用篩子過一遍，去掉絲和小塊
第2步：
將過篩後的紫薯泥分成兩份，其中一份用來和麪。需要和兩個麪糰，先和紫薯面。紫薯面:紫薯泥、麪粉、澱粉、植物油（麪粉與澱粉的比例為3:1）
第3步：
將面和到三光，千萬不能加水
第4步：
蓋上保鮮膜餳15分鐘，然後準備白麪團。
第5步：
白麪團：麪粉、白糖、植物油（少量）、水
將面和勻，同樣蓋上保鮮膜餳15分鐘
第6步：
另一份紫薯泥用來做陷，在紫薯泥里加白糖和純牛奶，攪拌均勻備用
第7步：
把餳好的白麪揪一個小團擀成圓皮，然後把紫薯面揪一小團搓圓球，包在白麪裏
第8步：
將包好的麪糰用手按扁
第9步：
然後擀成牛舌狀的面片，捲起來
第10步：
卷好的面再用保鮮膜蓋上餳15分鐘，然後再擀成牛舌狀再重複上衣步驟卷好
第11步：
把卷好的面從中間切成兩段
第12步：
直接用手按扁，然後稍稍再擀兩下
第13步：
在面片裏包入之前準備好的餡料
第14步：
包好，輕輕按扁就好了
第15步：
文火下鍋煎至兩面微黃，不用放油了，麪糰裏已經有油了，用不粘鍋煎哈
第16步：
成品圖就是這樣子滴，香酥可口，家人朋友吃了都大讚喲
小貼士：
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