之所以為不完全的蛋糕卷，因為做完以後發現，家裏淡奶油用完了呀~無奈只能這樣吃啦~~卷法可以參考我教程裏的【蔓越莓抹茶蛋糕卷】
主要材料：
| #蛋黃糊# 蛋黃4個 | 細砂糖24g 牛奶64g |
| 低粉80g 玉米油64g | 香草精幾滴 |
| #蛋清糊# 蛋清4個 | 細砂糖55g 檸檬汁幾滴 |
所需工具：
| 烤箱 |
製作步驟：
第1步：
蛋清蛋黃分離，蛋清盆中必須無油無水無蛋黃
第2步：
電動打蛋器也必須無油無水，低速打發至粗泡狀態，加入1/3細砂糖
第3步：
轉高速，隨着氣泡變的細膩，再加入1/3細砂糖
第4步：
繼續打發1分鐘，加入最後的細砂糖
第5步：
打發至大彎鈎狀態即濕性發泡，放置一旁靜置備用
第6步：
蛋黃中加入細砂糖
第7步：
玉米油
第8步：
用手動打蛋器攪勻，儘量使砂糖融化
第9步：
加入牛奶
第10步：
攪拌均勻
第11步：
低筋麪粉過篩
第12步：
加入麪糊中，手動打蛋器，劃Z字攪拌，防止起筋
第13步：
攪拌好的蛋黃糊
第14步：
挖1/3的蛋清入蛋黃糊中，翻拌混勻，再倒入蛋清盆中，翻拌混勻，至沒有白色的蛋清
第15步：
少量的麪糊放入裱花袋中，剪一個小口
第16步：
在烤盤上擠出小原點，送入預熱好的烤箱中烤1分鐘
第17步：
剩餘的麪糊中加一大勺可可粉
第18步：
攪拌均勻
第19步：
烤好的波點君
第20步：
倒入可可麪糊，烤箱中烤大約15分鐘即可
第21步：
烤好的蛋糕卷
第22步：
上面扣一個烤網，抓住烤網兩邊將烤盤倒扣過來
第23步：
倒扣之後，輕輕的掀開烤盤
第24步：
嘿嘿，是不是很秀氣
第25步：
哈哈~放一張半年前烤的，那時候不知道小波點要先烤一下，結果成橢圓了，笑死我·~~~
第26步：
放涼大約10分鐘，再蓋上一張大油紙，再次將蛋糕翻轉過來
第27步：
輕輕拿下烤網，就可以抹奶油啦~今天也是烤完了才發現家裏真的木有淡奶油了，這個教程會慢慢補充完善，大家也可以參考我的另一個【抹茶蛋糕卷】教程哦
