秋天的果實逐漸上市了,素食主義者們的春天來到了!今天小女子為喜愛素食的親們準備了最質樸的五穀,給您和您的至愛親朋一個驚喜;也讓素靜的您度過一個温潤、恬淡的下午。歲月靜好,現世安穩......
主要材料:
赤豆、小西米、蕃薯(山芋)、芋頭、南瓜、蓮藕、糯米、冰糖、椰汁 |
所需工具:
雙層蒸鍋、廚具、餅乾模具。 |
製作步驟:
第1步:
先來極具誘惑的!嘿嘿.....
第2步:
準備以上材料:飽滿的赤豆、優質小西米、蕃薯也叫山芋或者紅薯、毛芋頭、南瓜、蓮藕、糯米、等食材。當然,沒經過霜打的果實在甜味上略差了一點,但維生素的含量或許會略高哦。
第3步:
赤豆浸泡兩小時後用電飯煲或者燜燒鍋煮熟,加入冰糖。放涼後待用。
第4步:
水煮沸,加入西米,邊煮邊攪拌,直至西米成半透明狀,蓋上鍋蓋停止加熱,10分鐘後西米ok了,放涼後加入椰汁。好美味!
第5步:
蕃薯和芋頭去皮切成塊狀。
第6步:
重點説南瓜的處理方法:切成兩半後再刨皮,切成大塊後把瓜瓤一側切除,大塊即可。
第7步:
看到沒?成這樣了哦。
第8步:
蓮藕去皮.....
第9步:
糯米淘淨.....
第10步:
蓮藕切開一頭.....
第11步:
小心使用刀具喲親.....
第12步:
裝入半乾的糯米....關上切下部分....牙籤有什麼用?
第13步:
看到沒?中學時學到的三角形固定最牢固,在這裏用上了,所以讀書很重要哦!
第14步:
蓮藕放在下層鍋裏,水沒過蓮藕,其餘置於上層,開煮......
第15步:
大火約半小時,轉小火煨二十分鐘,熟了.......
第16步:
此時餅乾模具派上用場了....漂亮的南瓜....
第17步:
分開放涼.....
第18步:
連同剛才煮熟的赤豆和西米露統統上場.....
第19步:
選取各式食材,加入冰糖蓮藕汁,或者椰汁、核桃露、杏仁露,當然冰凍的話更消暑喲!
第20步:
喜歡嗎?
第21步:
好好味.....
第22步:
福豬送給你.......
第23步:
年年有餘.....
第24步:
獻給家人.....
第25步:
蓮藕出鍋,拔掉牙籤小心刺到手哦。
第26步:
切成你喜歡的形....
第27步:
裝盤.....對了可以淋上蜂蜜.....
第28步:
掌聲在哪裏......
小貼士:
五穀滋養腸胃,居家食物最健康.....濃濃的愛獻給家人!