立秋
貼秋膘
來盤大餃咂
膽大包天教程第二發哈哈哈哈哈哈
主要材料:
陶泥 全靠感覺 |
所需工具:
啥玩意順手就用啥 |
製作步驟:
第1步:
成品介樣
第2步:
先搞個盤子。。鑲金邊兒的~
第3步:
把白和金搓條
第4步:
捲成這樣兒
第5步:
壓扁,調整。。。做盤子無能。。我盡力了😐
第6步:
底下墊個這玩意,做盤子底
第7步:
翻過來調整。。好醜。。。不捉急等下再調
第8步:
開始做餃咂
擀個皮兒。。我用的透白好像是。。。
薄一點可以看到裏面餡兒
第9步:
這就是餡兒!
第10步:
戳它!
第11步:
把戳下來的碎碎填到麪皮裏,最好顏色均勻比較好看
第12步:
包起來!。。包餃子無能。。。
第13步:
做大蝦!這兩種顏色。。最好加點透明色比較真
搓條,壓扁,切!
第14步:
把切片疊成這樣,頭白多些,尾橘多些
第15步:
把剛那個壓扁,順着紋理左右拉成條
第16步:
這是之前做的條比較成功。。橫截面是這樣一層層清晰的
第17步:
切小段
第18步:
調整小段。。
輕搓成條,再掰彎,頭用棒戳個坑,尾搓細。。
尾巴最好剪一下,更逼真
第19步:
餃子切兩半,中間挖個坑兒(……埋點土數個一二三四五)←_←
第20步:
找個順眼的蝦塞一半進去
第21步:
裝盤。。。我會告訴你盤子做小了我又鑲了個金邊兒嗎。。。機智如我
第22步:
塗亮油。。水嫩嫩油乎乎
p.s.萬萬沒想到餃子皮烤出來竟然這。麼。透。這麼透!難道我用的是純透明不是透明白?!早知道不擀那麼薄了。。。這比水晶蒸餃還水晶是怎樣。。
p.p.s.塗亮油慎重。。因為塗完更透了。。。
第23步:
白天拍的,三文魚和蝦仁製作差不多,就是多疊幾層
第24步:
陽光下更有食慾😀
小貼士:
耐心!手憋抖!我都能做你差啥!