嘻嘻，夏天到了，合肥人的最愛，三五好友光膀子吃麻辣小龍蝦，自己在家也能做啦
主要材料：
| 小龍蝦 各種配料，八角茴香，生薑，葱，蒜 小龍蝦500g |
所需工具：
| 鍋。。 |
製作步驟：
第1步：
小龍蝦500g也就是一斤，清洗過程先用刷子刷肚子，使勁刷！然後，剪頭，去背殼，小鉗子，
第2步：
處理好的小龍蝦，過一遍鹽水，洗的乾淨些
第3步：
熱鍋倒入比平時炒菜多些量的油，下入生薑，蒜片，花椒，豆瓣醬翻炒片刻，下入洗淨的小龍蝦，再加些料酒，少許醬油，鹽，乾紅辣椒，葱段，繼續翻炒好麼！
第4步：
好了！你需要加水！注意調味料各種的都要炒過了再加水燜，會更入味道！加水量沒過龍蝦即可，燜個一二十來分鐘，湯快乾了就行！
第5步：
好了，你需要做的就是盛好，開吃！
小貼士：
清洗龍蝦的時候，注意尾部的蝦線，不用去除，等做好了，開吃的時候再取出，因為，龍蝦去除蝦線製作，會使蝦肉散漫不緊緻，影響口感！😉
