山楂核桃飲原料：核桃仁１５０克，山楂５０克，白糖２００克。 山楂核桃飲製作：核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水５００毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合併，復置火上，加入白糖攪拌，待溶化後，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。 山楂核桃飲服法：早晚各服１次，温服為宜。 山楂核桃飲功效：補肺腎，潤腸燥，消食積。 山楂核桃飲應用用於肺虛咳嗽、氣喘，腰痛，便幹，食積，經少腹痛等。也可作為冠心病、高血壓、高脂血症及老年便祕等患者的保健飲料。
