熱制皂在製作過程中需要持續加熱，它的好處是制皂時間短，即做即用。
缺點在於很多營養在持續高温下被破壞。而冷制皂的好處則是可以保留大多數的營養，但缺點是製作時間非常的長，最少等待三至八個星期以上才可以完全使用。
市面上熱制皂裏生產出來的香皂大多採用熱製法製作，而且在制皂的過程中會產生甘油，所以一般會將甘油萃取出來，因為甘油的價值是遠遠高於香皂。而剩下來的皂，再加上人工化學添加物(如清潔劑或合成界面活性劑等等)，就成了我們所看到的市售香皂了。冷制皂是將甘油完整的保留在香皂之中，甘油幾乎佔了冷制皂的四分之一。因為甘油是天然的保濕滋潤劑，使用時冷制皂會遠遠地比熱制皂滋潤。
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