百合（Liliumspp.）為百合科百合屬球根類植物，其花型美麗且藥色嬌豔，是當今花卉市場上的重要切花種類。閩南地區過去主要栽培麝香百合用於庭院觀賞。我園於1995年開始引進亞洲百合、東方百合進行生產性栽培。
一、百合的栽培種類及習性
百合的原種、雜種和園藝品種很多，目前用於觀賞栽培的主要是三個雜種系：麝香百合、亞洲百合和東方百合。
1.麝香百合原產於我國台灣省和日本琉球羣島，其花色潔白，花朵喇叭形，平伸或稍下垂。麝香百合屬高温性百合，性喜温暖而較濕潤的環境，忌乾冷與強烈陽光，生長適宜温度為白天25～28℃，夜間18～20℃，12℃以下生長差，盲花率高。閩南地區栽培自然花期為4～5月，促成栽培可週年開花。
2.亞洲百合栽培品種由卷丹、垂花、朝鮮百合等多個亞洲原種的雜交或實生選種選育而來。花色豐富，有黃、橙黃、玫瑰紅、白色以及雙色或混合多色帶斑點等，花朵較小，多向上開放。生長期較短，種植後2～3個月可開花。性喜冷涼濕潤氣候、半蔭環境，以自然日照的70%～80%為好。生長適温為白天20～25℃，夜間10～15℃，5℃以下或28℃以上生長几乎停止。
3.東方百合栽培品種主要來源於中國、日本、印度的原種雜交後代。花大向側面開放，葉片寬短，有光澤，具有特殊香味，生長期比亞洲百合稍長，植後3～4月開花，栽培品種較少，有桃紅、紅、紫紅及白色等。生長習性類似亞洲百合。
二、栽培管理技術
1.選地選擇土質肥沃、腐植質豐富、排水性良好，pH值6～7的砂質壤土地種植。
2.種球選擇百合種球的大小與切花質量有關，一般採用周徑15～20cm左右的鱗莖種植，生產出的切花品質佳。
3.種植密度種植密度依百合的種系、種球大小及生產季節而定。種球小，開花時温度高及光線充足的月份，適當密植。周徑12～16cm的亞洲百合種球，種植密度一般為45～90個/m2,周徑14～22cm的麝香百合種球，密度為25～60個/m2。
4.肥水管理植前以農家肥混合適量過磷酸鈣作基肥，花芽形成前的營養生長期每週施一次人糞尿或尿素。現蕾至開花的生殖生長期，每10天適施一次氮、磷、鉀複合肥，採花後追施一次含磷、鉀豐富的速效肥料，以促進鱗莖的增大充實。種球種植後15天內應多澆水，以利迅速長根發芽。苗期及採花後應適當控水。現蕾後至開花前應保持水分充足，促使花朵充分發育。
5.病蟲害防治百合的主要病害有根腐病、基腐病、鱗莖及鱗片腐爛病、立枯病等，防治措施是在發病初期立即挖除病株，並用50%的多菌靈1.5g/m2進行灌根或同50%代森銨100倍液混合使用。栽培措施，一是選用無病健康種球及抗病品種，並在植前對土壤及種球進行消毒。二是實行輪作，同一地塊避免球根類花卉連作。
三、花期調節
百合鮮切花在消費習慣上多作為喜慶用花，因而節日期間需求量大，價格也較高。生產上如能合理安排，保證節日期間用花及平時均衡供花，則可提高種花經濟效益，一般採取如下措施：
1．品種搭配百合切花的品種很多，依生長期長短可分為早、中、晚花類，播種時三個類型種球應適當搭配。
2．分批播種因為花期受氣温、日照、光強度等多種氣候因素的綜合影響，所以在安排種植期時應考慮不同季節的氣候情況，例如10月中旬前播種的種球因氣温較高其花期提早，而11月上旬後播種的種球因氣温較低使花期延遲。採用分期播種（一般每隔15天左右分批播種），並結合氣候條件變化預測安排播種量，可保證均衡產花。
3．補光促花閩南地區太陽光照一般可滿足百合生長開花需要。但在冬春季節若遇連續陰雨天氣，為促進提早開花，可採用人工照明補光。據報道，亞洲百合每8～10m２苗牀懸掛400瓦白熾燈一盞，每天補光6～8小時，對防止盲花、提早開花有作用。
4．切花冷藏保鮮若因氣候異常原因，造成大量百合花期提早，而市場需求又不旺，則採取冷藏的辦法，不失為簡便而經濟的補救措施。據報道，百合切花的儲藏温度為0～1℃，貯藏期2～3周，最高凍結點-0.5℃。本園試驗表明，亞洲型百合在貯藏温度0～３℃條件下，應在花蕾顯色階段採切，送置冷庫前用聚乙烯薄膜緊密包裝，豎放於容器中，避免擠壓。
四、種球收貯與繁殖
百合種球（鱗莖）一般在切花采收後4～6周從土中挖出，經去泥、消毒後陰晾。若擬留待較長時間後播種，應置冷庫低温貯藏，以免發芽。
百合屬温帶花卉，在亞熱帶地區種植，種球易出現退化，影響切花品質。試驗表明，亞洲百合採用第三代種球播種，其切花品質較差。為解決品種退化問題，一般採用鱗片扦插產生小球，再用這些小球定植養成商品種球（周徑應達12～14cm）。另一個辦法是採用組培脱毒繁殖，可快速培育出大量優質無病種苗。
