洋桔梗為一、二年生草本，莖直立。葉對生，灰綠色，卵形，花冠鍾狀，花色淡紫、粉紅、深藍、淺藍、白色、白色帶藍斑等。目前已選育出重瓣和雙色品種。
洋桔梗原產美洲，喜温暖、濕潤和陽光充足，較耐寒，不耐水濕，在乾燥炎熱的氣候條件下可以生長良好。
洋桔梗1月至3月播種，7至8月開花；9至10月播種，次年4至5月開花。播種基質選用含肥量輕的泥炭土，pH值為5.8至6.5。洋桔梗種子發芽需光，播後無需覆蓋，種子發芽適温為20℃至25℃，發芽天數10天至20天。
當幼苗長到4片至5片真葉時，定植盆中。栽培基質要求肥沃、疏鬆和排水良好，pH值以5.8至7.O為宜。洋桔梗生長適温15℃至25℃，生長期夜温不低於12℃。冬季在5℃以下，葉叢呈蓮座狀，不能開花。温度超過30℃，花期明顯縮短。洋桔梗對水分的要求比較嚴格，過量的水分對根系生長不利，且易受病害侵入。另外，生長期供水不足，莖葉生長細弱，並提早開花。洋桔梗喜光照充足，長日照比短日照的環境提早花芽分化，但忌光照過強，夏季可進行遮光處理。生長期每10天至15天施肥1次，用盆花專用肥或硝酸鉀肥。濃度從100ppm到200ppm逐漸提高，但氮含量不能超過200ppm，否則會推遲花期。
洋桔梗常見病害有莖枯病和葉斑病等，可用殺毒礬、甲基託布津等防治。蟲害主要有蚜蟲和卷葉娥等，可用抗蚜威、鋭勁特懸浮劑等防治。
