川味十足
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
將魚頭切下，可以燉湯，也可以保留整條魚
第2步：
第3步：
把魚洗乾淨
第4步：
兩側斜着等距離切開，以便入味，旁邊是蘇格蘭酒代替料酒
第5步：
把姜葱在魚身上抹勻，擱置十幾分鐘
第6步：
鍋裏油燒開，放入魚
第7步：
第8步：
加入了豆瓣
第9步：
裝盤
第10步：