膠水基礎泡芙的製作～超簡單零失敗吃貨走起手工美食烘焙教程

第一次做，沒想到發的這麼大。下次用裱花袋擠，弄的更漂亮一些。直接吃，夾奶油，果醬，或水果都可以。快試下吧

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

除雞蛋和麪粉外的材料混合燒開關小火。

第2步：

一次性將100克低粉全部放入拌勻關火

第3步：

放至50度左右温温熱，分次少量加入雞蛋

第4步：

每次都拌勻吸收後再加，直到提起來呈倒三角形並不滴落就好了，大約要三個蛋左右

第5步：

用勺子或裱花嘴擠到烤盤上，間隔大一點

第6步：

210度烤10--15分鐘，降到180再烤上色，中間注意觀察

第7步：

最好是在爐裏冷卻，烤不夠時間出爐後容易塌。這是第二天的樣子，還是很好，一點沒變型。

第8步：

底部打洞擠入奶油，或果醬。直接吃也很好

第9步：

加水果不錯，比奶油來的健康

小貼士：

烤的時間一定要足夠才能確保形象。隨時看好別糊了，我的第一烤有點火大，第二烤非常好看的小麥色。中間不能打開烤爐