這款是最基礎的泡芙製作，當中的夾陷兒也僅僅是奶油，但就是愛這最原始的滋味
主要材料：
| 水50g 牛奶50g | 雞蛋2～3個 淡奶油300g |
| 糖5g 鹽一小撮 | 黃油45g 低粉60g |
| 淡奶油中的糖30g |
所需工具：
| 過篩網 | 烤箱 電動打蛋機 |
製作步驟：
第1步：
黃油，水，牛奶，鹽，糖一起放入鍋中煮沸
第2步：
轉小火將過篩好的麪粉一次性倒入，用力攪拌，將麪粉炒熟炒幹並有黏性，關火
第3步：
分次加入蛋液快速攪拌均勻
第4步：
蛋液的量為2～3個，加到麪糊軟硬適中即可
第5步：
裝入裱花袋，擠入烤盤，烤盤需要抹一層黃油，擠的時候間距大一些
第6步：
烤箱預熱200度10分鐘，然後轉160度20分鐘，當中不能開烤箱。
第7步：
待泡芙冷卻後用小刀把頂部割開
第8步：
打發淡奶油備用，擠進入泡芙即可
第9步：
完成，冷藏保存
